|
|
Pittige Vis Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 moten vis a 150 g(tilapia,rode mul, victoriabaars of kabeljauw)
2 el olijfolie
2 tenen knoflook, gehakt
1 tl djinten
1 tl paprikapoeder
2 el ketoembar
1 dl visbouillon
sap van 1 limoen
zeezout
citroenpartjes voor de garnering
Voorbereiding:
Leg de vismoten naast elkaar in een ovenvaste schaal. Meng de olijfolie, knoflook, djinten, paprikapoeder, ketoembar, bouillon en het limoensap tot een pasta. Breng dit op smaak met zeezout. Bestrijk de vis met de pasta. Laat de vis gedurende 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven of grill voor op de hoogste stand. Zet de schaal onder de grill en gril de vis, afhankelijk van de dikte in ca. 10 min. aan beide kanten gaar. Als u de vis in de oven bakt, is ca. 15 min. zonder keren voldoende. Kijk in beide gevallen of de vis niet uitdroogt, bestrijk zonodig met een beetje visbouillon. Garneer de vis met de citroenpartjes
|
|
|